HOT ! ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021 ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワイン・日本酒レポート

ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワイン・日本酒レポート。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ブラン・ド。ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン。ドメーヌ・タカヒコナナツモリ」の人気商品一覧 | 安い商品を。。【送料無料】【2＋1本セット】値引き無しでハーフサイズおまけ！アヤラ2本セット♪。【2本】モエ ネクター アンペリアル ロゼ N.I.R シャンパン 12％。モエ・エ・シャンドン ネクター インペリアル750ml 箱なし。1969年 ポマール Pommard 古酒ワイン。ケンゾー　KENZO ESTATE 2020 紫鈴 rindo　750ml。La Fiorita 2008 ラフォオリータ　イタリア　ワイン。ペリエ・ジュエ　グランブリュット　６本セット。【送料無料】【3本セット】天地人ルー・デュモン＋RMシャンパーニュ。ユリスコラン３本セット　ユーロカーブ保管。Opus One 2008 赤ワイン 750ml。laurent perrier rose シャンパン　2本。2016 KENZO ESTATE rindo 紫鈴。ヴーヴ　クリコ　ポンサルダン ブリュット シャンパン。ディーロック ベティちゃんブラック